سایت خبری بانوی سبز

تاریخ شمسی :
جمعه - ۶ اردیبهشت - ۱۳۹۸
تاریخ قمری :
الجمعة / 21 شعبان / 1440
تاریخ میلادی :
Apr 26 2019
ساعت :

بانوی سبز سایت خبری مخصوص بانوان

.مجموعه بانوی سبز با ارائه مطالب خبری،تخصصی و تفریحی و توجه به نیازها و دغدغه های بانوان توانسته جایگاه خوبی را در میان بانوان ایرانی بدست آورد.

بانوی آشپزخانه

دنیایی کودکان

بانوی روز

بانوی خانه

دین و زندگی

سرگرمی

مد روز

بانوی موفق

دوشنبه, 28 خرداد 1397 02:18

طرز تهیه کیک خرما با سس کاراملی مطلب ویژه

آماده سازی : 20 دقیقه
پخت : دقیقه40 

مواد لازم جهت برای 6 نفر:

 خرما هسته جدا شده     1 و 1/4 پیمانه 250 گرم
 آب جوش      1 پیمانه
 هل پودر شده      1/4 ق غ
 تخم مرغ بزرگ      4 عدد
 شکر      1 پیمانه
 روغن      3/4 پیمانه
وانیل      1ق چ
 آرد     2 و 1/2 پیمانه
 پکینگ پودر     1 ق غ
دارچین     1 ق غ
نمک     1/2 ق چ
جوش شیرین     1/2 ق چ

مواد لازم برای سس کاراملی:

* شکر قهو ه ای     3/4 پیمانه
خامه      1/2 پیمانه
کره      50 گرم
* شکر قهو ه ای البته از شکر سفید هم میتونید استفاده کنید

دستور تهیه:

فر را روی حرارت 170 درجه روشن تا گرم شود
ابتدا خرما هسته جدا شده را با آب جوش مخلوط کرده سپس مدت چند دقیقه روی حرارت ملایم گذاشته و با کمک پشت چنگال خرما را نرم میکنیم (اگر بتوانید بعد با الک صاف کنید تا پوست خرما کاملا گرفته شود بهتر است)
تخم مرغها را با شکر خوب هم زده تا کرمی شود سپس روغن و وانیل و مخلوط خرما را اضافه و دوباره خوب هم میزنیم /مخلوط آرد و پکینگ پودر الک شده (3 بار) با دارچین و جوش شیرین و نمک را در طی سه مرحله به مخلوط خرما اضافه می کنیم تا مواد به خورد هم برود .
مواد را در قالب چرب شده و آرد پاشی شده میریزیم و در فر به مدت 35 دقیقه در فر می پزیم و بعد از پختن و کمی خنک شدن سس کاراملی رو روی کیک میریزیم و با کمی پسته خلالی شده تزئین میکنیم .
طرز تهیه سس کاراملی :
ابتدا شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر ذوب شود بعد کره و خامه را به مخلوط اضافه میکنیم و هم میزنیم مدت چند دقیقه روی حرارت بماند بعد برمیداریم بعدا از خنک شدن روی کیک میریزیم .

بازدید 269 بار آخرین ویرایش در سه شنبه, 29 خرداد 1397 09:17
کلیه حقوق این سایت متعلق به بانوی سبزمی باشد.
طراحی و پیاده سازیوبیگو

Search