سایت خبری بانوی سبز

تاریخ شمسی :
چهارشنبه - ۳۰ آبان - ۱۳۹۷
تاریخ قمری :
الأربعاء / 13 ربيع أول / 1440
تاریخ میلادی :
Nov 21 2018
ساعت :

بانوی سبز سایت خبری مخصوص بانوان

.مجموعه بانوی سبز با ارائه مطالب خبری،تخصصی و تفریحی و توجه به نیازها و دغدغه های بانوان توانسته جایگاه خوبی را در میان بانوان ایرانی بدست آورد.

بانوی آشپزخانه

دنیایی کودکان

بانوی روز

بانوی خانه

دین و زندگی

سرگرمی

مد روز

بانوی موفق

چهارشنبه, 24 خرداد 1396 00:00

طریقه طبخ برویشین

طریقه طبخ برویشین طریقه طبخ برویشین طریقه طبخ برویشین

 

برویشین تورش یکی از غذاهای سنتی استان کردستان است که در اصل نوعی آش به شمار می رود. برویشین تورش را هم به عنوان غذای اصلی و هم به عنوان پیش غذا می توان آن را سرو کرد. برویشین از غذاهای محلی استان کردستان است که از ترکیبات بسیار ساده ای تشکیل می شود اما طعم دلنشینی دارد.

 

مواد لازم برای برویشین:

 

بلغور 500 گرم

زرد آلو 200 گرم

لپه 100 گرم

سرکه یک استکان

پیاز و فلفل – نمک – روغن و زرد چوبه به دلخواه

 

طرز تهیه آش برویشین تورش:

 

ابتدا در ظرف مناسب و گودی پیاز را خرد کرده و با روغن سرخ می‌کنیم. سپس بلغور شسته را از آبکش رد کرده و کمی در روغن تفت می دهیم و پس از آن لپه را آبکش کرده و به بلغور اضافه کرده و مقداری تفت می دهیم.

سپس سه پیمانه آب را روی آن ها می‌ ریزیم و زردآلو را اضافه می‌ کنیم.

بعد از پخته شدن سرکه، نمک، فلفل و زردچوبه را افزوده و آش را سرو می‌ کنیم.

نوش جان!

 

نکات:

1) این غذا رب یا زعفران ندارد اما اگر رنگ آن را دوست ندارید کمی زعفران به آن اضافه کنید.

2) اضافه کردن مخلوط پوره زرد آلو و آب این غذا را خوشمزه تر و زیبا تر می کند.

3) اگر به نظرتان غذا به دلیل وجود سرکه کمی تند شده است، مقداری شکر اضافه کنید تا به اصطلاح تیزی سرکه را بگیرد.

 

 

 

بازدید 239 بار آخرین ویرایش در یکشنبه, 01 مرداد 1396 06:20

موارد مرتبط

محتوای بیشتر در این بخش: « طرز طبخ خورش ساک خورش فسنجان و کشک »
کلیه حقوق این سایت متعلق به بانوی سبزمی باشد.
طراحی و پیاده سازیماهان تکنولوژی

Search